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トラック飯の特徴・おすすめ道具・メニュー|鍋

トラック飯の特徴・おすすめ道具・メニュー|鍋

長距離トラックドライバーの間で、カセットコンロや車用炊飯器を使ってトラック飯を作る人が増えています。自分で作るトラック飯は安上がりで栄養バランスもすぐれています。この記事ではトラック飯を作る時にあると便利な道具や簡単なメニューを紹介します。

初回公開日:2018年06月12日

更新日:2019年10月29日

記事に記載されている内容は2018年06月12日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。

また、記事に記載されている情報は自己責任でご活用いただき、本記事の内容に関する事項については、専門家等に相談するようにしてください。


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トラック飯の特徴

長距離トラックドライバーの食事は、コンビニや外食に頼ることがほとんどです。しかし回数を重ねるほど、コンビニ弁当や外食は不経済です。せっかく稼いでも食事にお金がかかることが不満な方も多いでしょう。またコンビニ弁当や外食は栄養が偏りがちですし、毎日食べると飽きてしまいます。

近年、トラックの中で自炊をする「トラック飯」をする人が増えています。自炊するトラック飯は、コンビニ弁当や外食よりも安く、健康的です。ホカホカの炊き立てごはんや熱々の味噌汁や鍋ものは、心をホッとさせてくれます。

車内で作るトラック飯は、少ない調理器具で、汚れ物やゴミの量を最小限にし、簡単に作れるものが求められます。

この記事では、トラック飯を始めたい方に、おすすめの道具・おすすめのメニューなどご紹介します。

トラック飯におすすめの道具

トラック飯を始めるために、便利な道具を紹介します。初めてトラック飯を作る人にも使いやすいものをまとめたので、参考にしてください。

カセットコンロ

カセットコンロがあれば、お湯を沸かしたりレトルト食品やパックごはんの温め、簡単な鍋料理や炒め物などができて重宝します。こちらのイワタニのカセットコンロはコンパクトな造りで車中でも邪魔になりません。

カセットコンロを使う時は、必ず窓を開けて換気をしてください。換気が不十分だと一酸化炭素中毒になる恐れがあります。

また火を使うので周りに燃えやすいものがないように気を付けてください。

思ったより小さく車内で使用も問題無し。
これから使い倒してみますね。

出典: https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/R15RDG9RBMK2... |

鍋・フライパン

カセットコンロとともに使う鍋やフライパンで、簡単な温めから鍋物・炒め物などが可能です。鍋とフライパンがセットになったこちらの製品は取っ手が外せるので狭い車内でも調理がしやすくおすすめです。

1つ持つなら深めのフライパンががおすすめです。深さがあるので鍋代わりにも使えて具だくさんの味噌汁・ラーメン・鍋物・目玉焼きなど、なんでも対応できます。

トラック飯では、調理器具を洗う場所がないので汚れをさっと拭き取れるコーティングされた鍋やフライパンがおすすめです。炒め調理や焼き調理にはこびりつかないアルミホイルを敷いてその上に材料並べて調理すればフライパンはほとんど汚れないのでおすすめです。

さすがと云うか……ほぼ毎日の様に、どれかは使ってます!
使い勝手が良いからだと思うが、大事にしながら永く使っていけそうです !!!
買って良かった!

出典: https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/R360RIX7AVBO... |

やかん

カセットコンロを使うならやかんがあると便利です。下で電気ケトルもご紹介していますが、カセットコンロとやかんで沸かす方が断然早いですし、車用炊飯器を使用中で電源が空いてない時にもお湯を沸かすことができるのでおすすめです。

こちらのコールマンのやかんは0.6リットルで1人分にちょうどいいサイズです。

ソロ車中泊用に買いました。さすがコールマン。造りがいいです。満タンでコーヒーカップ3杯ぶん。コーヒーとインスタントお味噌汁用と思えば小さくてかさばらず良いです。

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車用炊飯器

トラック飯の基本となる白いごはんを炊ける「直流炊飯器 タケルくん DC24V専用 JPN-JR001TK」です。タケルくんは、トラックのシガーソケットから電源を取ってごはんを炊くことができます。炊飯にかかる時間は、蒸らし時間込みで約25分です。炊ける量は最大2合なのでお腹がペコペコな時でも充分な量です。

使用する米は、研ぐ必要がなく水を注ぐだけで炊ける無洗米がおすすめです。内釜を外せないので、使用後はウェットティッシュや濡らしたキッチンペーパーなどでふき取ります。

タケルくん想像以上に最高です!
長距離トラック運転手ですが毎日重宝しています。
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トラック仲間に自慢しまくってます♫

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多機能蒸し器

こちらは、炊飯器タケルくんで使える多機能蒸し器「ムスヨ婆さん」です。ステンレスの容器は炊飯と同時に使用できるので、ごはんを炊きながらレトルトカレーや丼の具を温めて、あつあつの料理を楽しめます。

プラスチックの容器は蒸し物や弁当のおかずを温めるのに使えます。トラック飯を充実させるのに役立つアイテムです。

よく使うのが、ご飯を炊きながら、ステンレスのお皿にレトルトやおかずを入れて炊きます。ご飯が炊けると同時に熱々のおかずが出来上がっています。使い勝手がとても良いですよ。

出典: https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/RGQFPNDOZFAL... |

電気ケトル

こちらは車内でお湯を沸かせる電気ケトル「おれのカーケトル」です。トラック飯を作る時間がない時やコンビニが近くにない時でも、車内でお湯を沸かすことができれば、コーヒーやお茶・カップラーメン・カップスープや味噌汁などに使えて便利です。

1リットルのお湯を沸かすのに1時間もかかりますが、コーヒーや汁物1杯分200ml程度なら10分程度で沸かせるのでお弁当タイムに便利です。

わかめスープとか、カップメンなどに使っています、小さい方(300-400ml)位なので、お弁当のお供に使っています。
結構すぐ沸きますよ!

出典: https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/R1KCU7J7O3S6... |

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トラック飯の始め方

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料理があまり得意でない方や、勤務がハードすぎて、トラック飯を作るより一刻も早く寝たい時は、トラック飯はちょっとハードルが高く感じるでしょう。最初は、お湯を沸かしてカップ麺を作る、インスタントスープや味噌汁を作る、ドリップコーヒーを淹れるなどの簡単なところから始めてみるのがおすすめです。

料理が得意な方や、時間や体力に余裕がある時は、コンビニなどで食材を買ってきて簡単な鍋料理や具だくさんのスープ、野菜たっぷりのラーメンなど、少し手の込んだトラック飯に挑戦してみると気分転換にもなるでしょう。何より、おいしいトラック飯は体だけでなく心もホッとさせてくれるでしょう。

トラック飯おすすめ食材

トラック飯を作るのにおすすめの食材を紹介します。トラック飯では、開封したらすぐ食べられるもの、火が通りやすいもの、下茹での必要がないものが使いやすくておすすめです。

生鮮食品は、腐敗が心配なので、コンビニなどで現地調達するのがおすすめです。その他の食材は、常温保存・長期保存が可能なもので、地元の安いスーパーなどで購入し、トラックに積んでおくといいでしょう。

トラック飯おすすめ食材・主食

トラック飯のおすすめ食材・主食は、無洗米・「サトウのごはん」などのパックごはん・インスタントラーメン・冷凍または茹でうどん・そうめん・餅などです。

スパゲッティや蕎麦は、茹でるために大量のお湯が必要で、茹で終わったお湯を捨てる場所にも困ってしまいます。一方、ゆでうどん・冷凍うどん・そうめんは調味したスープに直接入れて加熱できるので使い勝手がいい食材です。

無洗米は研ぐ必要がないので手間もかからず、水の捨て場に困ることもありません。餅は腹もちがよく、スープや味噌汁に入れて煮ると雑煮のようになっておいしいです。

ここにあげた主食類で常温保存ができるものは安いスーパーなどで買ってトラックに積んでおけばいつでも使うことができます。

トラック飯おすすめ食材・たんぱく質

トラック飯おすすめ食材・たんぱく質は、竹輪・笹かまぼこなど魚肉練り製品、チャーシュー・ハム・ベーコンなど肉加工品、サバ缶・鰯缶・ツナ缶などの缶詰です。どれも開封すればすぐ食べられる食材で、手軽に料理をボリュームアップできます。

トラック飯上級者なら、生鮮食品を扱うコンビニなどで、火の通りやすい薄切り肉やひき肉を買って料理するのもおすすめです。

缶詰をのぞいて、冷蔵保存が基本なのでコンビニなどで現地調達するといいでしょう。

トラック飯おすすめ食材・野菜類

トラック飯おすすめ食材・野菜類は、コンビニで売っているカット野菜がおすすめです。カット野菜にはサラダ用・野菜炒め用・ほうれん草ミックス・煮物用などあるので、食べたい料理に合わせて購入できておすすめです。

野菜の他には、カットわかめがおすすめです。ラーメンやインスタントみそ汁にそのまま入れるだけで手軽に海藻が食べられます。栄養が偏りがちな長距離トラックドライバーにとって、うれしい食材です。

トラック飯おすすめ食材・調味料

トラック飯おすすめ食材・調味料は、塩・醤油・中華スープの素(粉末のもの)・和風だしの素(粉末)・砂糖です。どれも常温で保存が可能です。サラダ油があれば、さらにトラック飯の幅が広がります。

上記の調味料は基本的なものですが、トラック飯の力強い味方となるのが一回分ずつ小分け密封された合わせ調味料です。エバラの「プチッと鍋」やキッコーマンの「うちのごはん」シリーズなどがあると、鍋物や丼もの、混ぜご飯などが簡単にでき、メニューの幅が広がります。

トラック飯おすすめメニュー

ここからは、トラック飯のおすすめメニューを紹介します。コンビニで売っているインスタント食材をベースに好みの具材を追加して作る簡単なメニューです。包丁を使うことなく、洗い物も最小限に抑えているので、ぜひ挑戦してみてください。

まずはレトルトカレーに挑戦!

トラック飯を始めるのに最適なメニューがレトルトカレー&パックごはんです。鍋にお湯を沸かして、パックのごはんとレトルトカレーを入れて15分加熱し、深めの皿か丼にごはんをよそい、カレーをかければできあがりです。

お好みでコンビニで調達できる茹で卵や温泉卵・唐揚げなどをトッピングすると豪華になります。

トラック飯上級者なら、車用炊飯器タケルくんでごはんを炊いて、その間に鍋で沸かしたお湯でレトルトを温めます。ごはんは、パックごはんより米から炊いた方が安上がりなので、よりコスパの高いメニューとなります。

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ひと手間加えて栄養たっぷりチャーハン

コンビニで売っている冷凍チャーハンやピラフはトラック飯におすすめです。テフロンなどのくっつかないコーティングがしてあるフライパンを使えば、油を使わなくてもそのまま炒めることができます。

冷凍チャーハンを炒める時に、一緒にチャーシューを炒めたり、缶詰やパウチの蒸し大豆を炒めると栄養バランスもボリュームもアップします。

チャーハンのお伴には、インスタントの中華系スープがあると満足度がアップします。スープにカットわかめを入れてお湯を注げば具だくさんのスープになり、さらに充実のトラック飯となります。

肉と野菜たっぷりのラーメン

インスタントラーメン(袋めん)に肉と野菜をたっぷり入れた栄養バランスもお腹も満足なラーメンです。

材料は、インスタントラーメン・野菜炒め用カット野菜・薄切り肉・刻み葱です。

まず規定量のお湯を沸かし、薄切り肉をしゃぶしゃぶの要領で茹でます。火が通ったら肉を引き上げて丼などに取って置き、鍋の中のお湯に麺を入れて茹でます。

茹で上がり1分前にカット野菜とさきほど茹でた肉を鍋に投入、茹で上がったら粉末スープを入れてできあがりです。どんぶりによそったら、刻み葱を乗せましょう。

野菜と肉が加わった分、味が薄いと感じる場合は醤油や中華スープ(粉末)など追加して、味を整えるといいでしょう。

最初に肉を茹でるのが面倒なら、ハムやスライスチャーシューで代用可能です。その場合は丼によそってから乗せてください。

プチッと鍋で簡単な鍋物

エバラ食品の「プチッと鍋」を使った鍋物です。材料は、薄切り肉・お好みのカット野菜・焼き豆腐です。

作り方は簡単です。鍋に水を入れ(分量はプチッと鍋の表示の通り)、プチッと鍋を入れて沸騰させ、カット野菜・肉・豆腐を入れて煮るだけです。肉は切らずにそのまま入れて、豆腐は箸で食べやすい大きさに割って入れれば包丁いらずです。

プチッと鍋には、寄せ鍋・キムチ鍋・ちゃんこ鍋など、いろいろな味があるので好みで選べます。ぜひ試してみてください。

「うちのごはん」でキャベツの肉味噌炒め

キッコーマンの「ウチのごはん キャベツの肉味噌炒め」を使ったメニューです。材料は野菜炒め用カット野菜・豚ひき肉です。

フライパンに豚ひき肉を入れて火をつけてゆっくり加熱するとひき肉から脂がでてくるので、油を使わずに炒めものができます。ひき肉に火が通ったら、カット野菜を入れて炒め、野菜がしんなりしてきたら「ウチのごはん キャベツの肉味噌炒め」を入れて混ぜるだけです。

野菜も肉もたっぷり食べられ、ごはんも進む一品になります。キッコーマン「ウチのごはん」シリーズは混ぜご飯の素や素材にからめるだけで一品作れる調味料がそろっているのでチェックしてみてください。

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トラック飯で憩いのひとときを

トラック飯に便利な道具やメニューを紹介してきましたがいかがでしたか。長距離トラックドライバーは肉体的にも精神的にもハードな仕事ですが、運転席でくつろいで食べるトラック飯は心も体もホッとさせてくれるでしょう。ぜひトラック飯を楽しんでください。

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